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  • Avec un nouvel exploitant, le site de l’Ecomusée d’Alsace va développer son activité hôtelière et de restauration

    Avec un nouvel exploitant, le site de l’Ecomusée d’Alsace va développer son activité hôtelière et de restauration

    C'est Opéraprince, qui gère déjà la restauration du Parc du Petit Prince, qui va désormais exploiter les structures de restauration et d’hébergement du musée. Nous avons racheté les fonds de commerce et le matériel ainsi que les stocks des restaurants, leurs murs restant propriété de l’Écomusée. Pour l’hôtel, c’est avec le Symbio que nous avons un bail , explique Jérôme Giacomoni, l’un des créateurs du Parc du Petit Prince. Il s'agira notamment de faire évoluer la capacité des établissements (hôtel et restaurants) afin de retenir la clientèle sur les 2 sites complémentaires. Des offres commerciales devraient d'ailleurs être proposées, en duo, pour le Petit Prince et l'Ecomusée.




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